Вкусная кабачковая запеканка

Приготовление:

1. Отварить 3 ст. ложки риса, смешать его с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.

2. Порезать 300 гр. грибов небольшими дольками, нашинковать лук полукольцами. Обжарить все на растительном масле.

3.Кабачок очистить от кожуры и семечек, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками, слегка присолить.

4. Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить ломтики кабачка, так чтобы края выходили за край формы.

Вкусная кабачковая запеканка


Можно делать это в сковороде. Выложить половину фарша. Следующий слой - грибы с луком, затем - остальной фарш.

Вкусная кабачковая запеканка


5. Нарезать помидоры, уложить, посолить, поперчить.

Вкусная кабачковая запеканка


Смазать майонезом, перемешанным с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков, покрыть еще одним слоем майонеза.

Вкусная кабачковая запеканка


6. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Вкусная кабачковая запеканка



Добавить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.