Спагетти с курицей

Романтичный ужин в итальянском стиле украсит замечательная курочка со спагетти. На приготовление Вы потратите всего полчаса. Итак, начинаем!

Необходимые продукты:
Куриное филе - 400 г
Помидоры - 450 г
Томатная паста - 40 г
Спагетти - 300 г
Чеснок - 1 долька
Черный молотый перец
Сушеный базилик - 1 ч. л.
Оливковое масло
Соль

Приготовление:
1. Филе курицы нарезаем пластинами шириной 0,5 см. На сковороду наливаем немного оливкового масла и ставим на средний огонь. Когда сковорода разогреется, выкладываем филе в 1 слой. Обжариваем две минуты. Тем временем очищаем и очень мелко нарезаем большую дольку чеснока. Посыпаем курицу половиной чеснока, солью, черным молотым перцем и 1/2 ч. л. базилика.

Спагетти с курицей


2. Переворачиваем курицу и добавляем те же специи. Жарим еще 1- 2 минуты. Как только курочка зарумянилась - выключаем огонь. Снимаем готовое мяса и обжариваем (в случае необходимости) оставшуюся порцию курицы.

Спагетти с курицей


3. Помидоры очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем получившуюся массу в сковороду, где жарилась курица. Тушим на среднем огне без добавления масла. Как только помидоры дали сок, уменьшаем огонь и добавляем вторую половину чеснока, томатную пасту, чуть соли, оставшийся базилик. Перемешиваем, тушим еще 2- 3 минуты.

Спагетти с курицей


4. Возвращаем курицу в сковороду с соусом, накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты.

Спагетти с курицей


5. В кипящую воду вливаем две столовые ложки оливкового масла, добавляем соль, перемешиваем. Опускаем в кипяток спагетти отвариваем до состояния аль денте.

Спагетти с курицей


6. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг. Затем перемешиваем спагетти с курицей и соусом.
7. Выкладываем спагетти на тарелки, сверху выкладываем курицу. Блюду совсем не повредит несколько кусочков сыра твердых сортов (пекорино романо, пармезан).

Спагетти с курицей


Приятного итальянского аппетита!


Добавить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.