Сырный суп с фрикадельками

Продукты (на 3-3,5 литровую кастрюлю):
Говяжий фарш - 400-500 гр;
Яйцо - 1 шт.;
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Плавленны1 сырок - 3 шт. (масса 100гр);
Картофель - 5-6 шт.;
Соль, специи;
Лавровый лист, зелень;
Растительное масло.

Приготовление:
1. Нарезаем лук кубиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
2. В фарш добавляем соль, перец, 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешиваем и лепим фрикадельки.

Сырный суп с фрикадельками


3. Натираем на терке морковь и обжариваем на растительном масле.
4. Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем оставшийся обжаренный лук и морковь, солим.
5. Когда суп закипит, аккуратно выкладываем фрикадельки. Очищенный картофель режем соломкой.
6. Через 5-7 минут добавляем картофель, лавровый лист, специи по вкусу.

Сырный суп с фрикадельками


7. Когда картофель сварится, режем кубиками плавленные сырки и выкладываем в суп. Тщательно перемешиваем, пока сыр не растворится.
8. Последний штрих - зелень.

Сырный суп с фрикадельками


Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.