Свинина стир-фрай

Свинина стир-фрай


Компоненты:

Свинины - 300 гр
Моркови - 2 шт
Перца болгарского - 1 шт
Грибов шампиньонов - 5-6 шт
Лука репчатого - 1 шт
Соевый соус - 50 мл
Картофельный крахмал - 0,5 ч.л.
Сок лимонный по вкусу
Масло растительное 2-3 ст л.

Свинина стир-фрай


Способ приготовления:

1. Делаем заливку. Смешиваем крахмал и соевый соус. Добавляем лимонный сок по вкусу. Заливку отставляем.
2. Нарезаем все продукты такой формой, которая вам по душе.
3. В раскалённой сковородке не убавляя огонь, на растительном масле быстро обжарьте втечение пары минут подготовленное мясо. Главное - мясо должно быть жаренным, а не тушеным.

Свинина стир-фрай


Следом обжарьте овощи, чтобы они были хрустящими. Не пережарьте!
4. В сковороду с овощами, которые уже готовы, выдавите несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы. Помешиваем, добавляем все обжаренные овощи в мясо, заливаем заливкой - перемешиваем. Подержать минутку блюдо на огне.

Свинина стир-фрай


Важно - сразу всю заливку не нужно лить, так как можно переборщить, наливайте порциями.


Добавить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.