Шоколадный торт с молочно - клубничным желе

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе


Компоненты:

бисквит:

3 яйца
150 г сахара
3 ст.л. какао
100 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

желе:

400 мл клубничного сиропа (компота, сока)
400 мл молока
40 г желатина
ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)
500 г свежей или замороженной клубники

Готовим клубничное желе.
20 г желатина замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Смешать клубничный сироп и желе.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе


Вылить в форму слоем около 1 см ( в данном случае форма диаметром 26 см). Поставить в холодильник до полного застывания.

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе


Выложить тесто в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе



Клубнику измельчить в блендере.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе



Готовый корж разрезать по горизонтали на 2 части. Одну часть оставить в форме.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе



Обе части бисквита пропитать клубникой. Выложить один корж на другой.

Готовим молочное желе.
20 г желатина замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе


Смешать молоко и семена ванили. Добавить желатин, перемешать. Застывшее желе из клубничного сиропа нарезать кубиками.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе


Выложить в форму, на коржи.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе


Залить тонким слоем молочного желе, поставить в холодильник на 20-30 минут (это делается для того, чтобы желе "схватилось" и не впиталось в нежный корж).

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе


Вылить оставшееся молочное желе, поставить в холодильник до полного застывания.

Шоколадный торт с молочно - клубничным желе



Шоколадный торт с молочно - клубничным желе


Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.