Суп с крапивой

Суп с крапивой

Суп с крапивой


Компоненты:

500 г куриного филе (или свинины, говядины)
700 г картофеля
большой пучок молодой крапивы (150-200г)
200 г лука
соль
перец

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить холодной водой, немного посолить и варить до готовности. Лук мелко покрошить.
Чтобы крапива не жглась, ее можно обдать кипятком, затем воду слить. Нашинковать мелко.

Суп с крапивой


Начистить картофель, порезать кубиками. В кипящий бульон добавить картофель, варить 5 минут. Затем добавить лук (можно лук предварительно обжарить.). Следом добавить крапиву, варить до готовности картофеля (5-7 минут).
Если необходимо, суп посолить, поперчить. Можно добавить в кипящий бульон, после того, как картофель сварится, взбитое яйцо, хорошо перемешать.
Также, можно при подаче положить в тарелку вареное яйцо. Подавать суп со сметаной.

Суп с крапивой


Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.